La carte
Ce qu’on mange ce mois-ci
La carte change au début de chaque mois. Les prix sont nets, service compris, et le pain est fait ici.
Les formules
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Menu du jour
23 €du mardi au vendredi, midi
Entrée, plat, dessert, un seul choix
- Annoncé la veille au soir
- Produits du marché du matin
- Quart de vin ou eau compris
- Café compris
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Deux plats
31 €midi et soir
Entrée et plat, ou plat et dessert, à la carte
- Choix parmi six entrées et six plats
- Pain et beurre de la maison
- Service compris
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Trois plats
38 à 46 €midi et soir
Entrée, plat et dessert, à la carte
- Selon le plat choisi
- Les mignardises sont offertes
- Service compris
La carte de novembre
Entrées
Velouté de potiron et noisettes torréfiées. Œuf parfait, champignons des bois. Terrine de campagne au genièvre. Poireaux vinaigrette, œuf mimosa. Betteraves rôties, chèvre frais. Bouillon de volaille, raviole de céleri.
Plats
Épaule d'agneau confite sept heures. Dos de cabillaud, beurre blanc. Pintade fermière, purée de panais. Joue de bœuf braisée au vin du département. Risotto de courge et sauge. Filet de lieu, poireaux fondants.
Desserts
Tarte fine aux pommes, glace vanille maison. Paris-brest. Crème caramel au beurre salé. Poire pochée, sorbet cassis. Riz au lait, caramel. Assiette de fromages affinés du département.
Ce qui vient d’ici
Les légumes de deux maraîchers du canton, le bœuf et l'agneau d'un éleveur à douze kilomètres, les fromages d'un affineur du département, le pain fait en cuisine chaque matin. Le poisson vient de la criée, deux livraisons par semaine.
Questions fréquentes
Proposez-vous des plats végétariens ?
Oui, une entrée et un plat au moins sur chaque carte, et ce ne sont pas des assiettes de garnitures. Signalez-le à la réservation : si rien ne vous convient ce mois-là, la cuisine prépare autre chose.
Et pour les allergies ou les régimes ?
Dites-le en réservant, pas en arrivant. Sans gluten, sans lactose, sans porc : tout se prépare si la cuisine est prévenue la veille. Les fiches des allergènes sont consultables en salle.
Peut-on venir avec des enfants ?
Oui. Une demi-portion du plat du jour est servie à 11 €, et il y a deux chaises hautes. Prévenez à la réservation pour qu'on vous installe du bon côté de la salle.
Faut-il réserver ?
Fortement conseillé le soir et le week-end : la salle fait vingt-huit couverts. Le midi en semaine, il reste souvent de la place, mais un appel évite le déplacement pour rien.
Acceptez-vous les chèques et les titres restaurant ?
Carte bancaire, espèces et titres restaurant papier ou dématérialisés, dans la limite légale. Les chèques ne sont plus acceptés depuis 2024.
La table vous attend
Réservez par téléphone aux heures d'ouverture, ou par le formulaire à toute heure.
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